Er is een recept voor altijd lekker brood en banket. En dat willen wij best verklappen.
Alles wat uit onze bakkerij komt, is een optelling van:

• verwerkte ingrediënten
• toegepaste werkwijze
• gekozen bakproces

Eerste klas ingrediënten.

Een goed begin is het halve werk. Daarom werken we uitsluitend met eersteklas ingrediënten, zowel bij het brood- als bij het banket bakken. Wat overbodig is als ingrediënt, laten we weg. Zo maken wij een natuurlijk en eerlijk product.

Vakmanschap en geduld
In brood en banket is tijd een belangrijk ingrediënt. Want echte smaken hebben tijd nodig om zich te ontwikkelen. Genieten begint met de G van geduld.

Bakproces
De hoogwaardige ovens van BROOD&KO bieden alle mogelijkheden om prachtproducten te maken. Onze Steenovenbroden hebben iets extra’s.Zij worden gebakken op een stenen ovenvloer. Dat geeft de broden een krokante korst en een mals kruim.